【北鼎烤箱食谱】盐酥鸡
简单
4人份
🏠附近有家好吃的餐厅，每次去必点盐酥鸡，外皮酥肉质嫩，蘸着黄芥末酱回味无穷。有了北鼎小黄最想做的就是盐酥鸡，空气炸功能代替油炸，摄入的热量相对低一些，吃起来罪恶感少一点！
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食材清单
其他
- 1勺清酒
- 1勺甜辣酱
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1只鸡蛋清
- 2只鸡腿
- 5片罗勒
- 一碗粗颗粒红薯淀粉
- 少许十三香
- 少许黑胡椒
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鸡腿清洗厨房纸吸干水份
2
去骨剪小块
3
鸡腿肉放料理盆中，加生抽
4
加蚝油
5
加清酒
6
现磨海盐，黑胡椒，加一点十三香，拌匀
7
加蛋清，腌制1小时；
8
取一个料理盆，粗粒红薯淀粉扑平，放入腌制好的鸡腿肉；
9
让每一块鸡腿肉包裹上淀粉
10
空气烤网铺一张油纸，把裹满淀粉的鸡腿肉放在油纸上
11
烤箱空气炸功能，185度预热后再烤30分钟
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烤箱里的盐酥鸡
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出烤箱，香喷喷
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开吃吧，蘸甜辣酱也美味
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喝一点六月泡下的梅子酒
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盐酥鸡+梅子酒，太配了！
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好吃到停不下来！
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酥香
