糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）
简单
4人份
懒人菜
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 25根牙签
- 5小块五花肉
- 两个茴香
- 生抽生抽
- 适量料酒
- 适量油
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
- 适量醋
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉为方便切片，可以先冰箱冷冻一下！
2
五花肉切片，
3
切片后加入料酒、葱、姜、盐、腌制半小时。
4
杏鲍菇
5
杏鲍菇切成条状备用。
6
把五花肉包在杏鲍菇外面，用牙签固定成型。
7
平底锅油
8
再放入牙签固定好的五花肉。
9
煎至两面金黄。
10
老抽，葱、姜、料酒，茴香及水。
11
水可以浸没五花肉为宜，
12
烧开时撇去浮沫，
13
再加入冰糖，生抽，醋，胡椒粉等调味。
14
大火烧干。
15
假排骨出锅，装盘。
16
装盘时拔去牙签。
17
再撒点葱花更完美啦！
