墨西哥玉米饼万用卷饼皮丨低碳生酮KETO
后半机译凑合看 https://ketodietapp.com/Blog/lchf/Best-Keto-Paleo-Tortillas-Taco-Shells-Nachos
食材清单
其他
- #干料
- #湿料
- 100克杏仁粉
- 110克亚麻籽粉
- 15克奇亚籽粉
- 1茶匙海盐
- 240 ml+ 2-4汤匙（如果面团太干）温水
- 30克椰子粉
- 8克洋车前子壳
- 刷锅油
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
碗里放入亚麻粉，椰子粉，杏仁粉和洋车前子壳。
加入奇亚籽粉。倒入水混合均匀。
如果需要，再加几汤匙水。注意不要使用太多，否则面团会变得太粘。
面团放冰箱或室温搁置一个小时。
调味料组合参考
选一个自己想吃的加入
△1茶匙辣椒粉+ 1 / 4茶匙辣椒粉（每份+
1克净碳水化合物）
△1 / 2茶匙洋葱粉+ 1 / 2茶匙大蒜粉末（每份+
2克净碳水化合物）
△1 / 2茶匙咖喱粉+ 1 / 4茶匙孜然+ 1 / 4茶匙姜黄粉（+
1克净碳水化合物）
△1 / 2茶匙干牛至+ 1 / 2茶匙干罗勒+ 1 / 2茶匙干百里香+ 1 / 4茶匙干燥柠檬皮或1茶匙新鲜柠檬皮（+
1克净每份碳水化合物）
△1 / 4杯香蒜（只使用 3 / 4杯水）。您可以尝试我的红色香蒜酱 （每份+
3克净碳水化合物）或绿色古鳄梨香蒜酱 （每份+
6克净碳水化合物）
分切然后擀薄
如图
继续，剩下的边角料可以做成玉米片
墨西哥卷饼皮：
将只有1茶匙酥油或猪油的厚底锅预热。一次将玉米饼放在热锅上，并用中火在一侧煮1-2分钟，直到变成浅褐色。打开另一面，再煮30-60秒。
请勿过度煮熟，否则玉米饼会变得脆脆，失去弹性。必要时加更多油脂，然后重复其余玉米饼。
玉米饼碗：
烤箱预热200°C / 400°F（热风）或220°C / 425°F（常规）。
将生玉米饼放在一个衬有烤纸的耐热小碗上，将边缘折叠成圆形以形成碗形。对碗进行衬里对于防止面团发粘非常重要。将其放入烤箱中，烘烤约10分钟，直到顶部变浅。
玉米饼壳：
切小块烘焙纸，然后将玉米饼放在上面。将其放在烤箱的网格上，然后打开烤箱。确保使它们足够宽，以便以后可以填充馅料。烤箱200°C / 400°F（热风）或220°C / 425°F（常规），5-8分钟或直到酥脆。
塞吃的进去~先放肉再放菜
玉米片：
如图切成三角,平底锅煎个3分钟或者变金色就行。
烤箱的话
最好刷点油
200°C / 400°F（热风）或220°C / 425°F（常规）。烘烤至浅褐色和酥脆。可能需要10到15分钟。