Beta1.0鲜美白斩鸡
简单
4人份
本篇只介绍白斩鸡处理的方法，蘸料另起一篇，这样更清楚。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1只三黄鸡
- 500克清水
蔬菜类
- 4段葱
- 4片姜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三黄鸡焯水，然后冷水冲洗干净备用，锅内倒入没过鸡的清水，加入葱段、姜片、花椒和盐，水烧开，放入三黄鸡开始大火煮15分钟，关火焖煮15分钟左右，用筷子插入最厚鸡肉部分看看还有没有血水
2
出锅，用冷水冲洗，冷水可以让鸡皮更紧致劲道，斩块摆盘，根据自己口味调料开吃，不蘸料的鸡肉也有一股鸡汤的清香，特别鲜美，蘸料口感层次更丰富😍
3
好吃到流口水的口水鸡😍😍😍
