<Egg Cookies鸡蛋小饼> | Cooking Tree
简单
4人份
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食材清单
其他
- #3.5cm的饼干模具制作可45-50个
- 10g杏仁粉
- 1个鸡蛋
- 2g香草精
- 30g砂糖
- 50g低筋面粉
调味料
- 50g无盐黄油
- 一小撮盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐黄油室温软化后搅拌至顺滑，加入砂糖和盐，混合均匀，搅拌至黄油蓬松发白
2
蛋液分几次加入黄油中，每次都完全混合均匀再加入下一次，再加入香草精混合均匀
3
低筋面粉和杏仁粉过筛，用切拌的手法和黄油糊混合均匀至顺滑
4
混合好的面糊放入裱花袋，留出一小部分备用（为了做出蛋黄的造型，非必要步骤）
5
剩下的少量面糊中加入黄色和橙色的可食用色素进行调色，然后放入裱花袋中
6
把混合好的面糊挤在饼干模具上
7
把调色后的面糊挤一小团在饼干面糊上
8
放入预热至160摄氏度的烤箱中烤13-15分钟，取出放在烤架上晾凉
