炝拌万年青
简单
4人份
炝即油泼，关键在泼完花椒之后立即盖上，让花椒浇上热油之后的香气可以立刻融入菜中。
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食材清单
其他
- 万年青菜干
- 勺香油
- 勺鸡精
- 干辣椒
- 白醋
- 花椒
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
万年青菜干泡软，洗净，焯水，过凉水，挤干水分，放入碗中。放干椒、花椒，泼热油，立刻盖上盖子捂2分钟，捂出香味。
2
取小碗，调入盐、糖、味精、白醋、水，搅拌均匀，倒入菜中，搅拌均匀，淋上香油或葱油即可。
