duangduang～丝滑抹茶🍵奶冻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150ml奶油
- 150ml牛奶
- 2片（10g）吉利丁片
- 8克抹茶粉
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好所有的材料，吉利丁片放凉水泡软。
2
牛奶加热，将小部分热牛奶倒入抹茶粉中，搅拌均匀再倒入剩余的牛奶中，继续加热搅拌。
3
加入白砂糖和淡奶油，搅拌。（我为了增加风味加入了一点点白葡萄酒。）将泡软的吉利丁片沥水控干加入抹茶奶液中，关火，搅拌至吉利丁完全融化。
4
奶液过筛，倒入模具中，晾凉放入冰箱冷藏4个小时以上。我这个方子可以做这种球形模具两个半，想要奶冻硬一点就放两片吉利丁，想要软一点就放一片，根据自己的口感定。
