miss兔的烘焙系列——卡通椰蓉小饼干。
简单
4人份
很香、很酥的一款小饼干。烤的时候都是椰蓉味儿。馋哭隔壁小娃😬 原方参考了恬子的椰蓉饼干，减了5克黄油，没放泡打粉。最后成品也很酥了。泡打粉放不放都行。我是朋友孩子的，就没有放。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5g苏打粉
- 130克低粉
- 1个鸡蛋（60g左右）
- 75克椰蓉
- 90克黄油
调味料
- 1克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块软化。冬天我放发酵箱开28软化。
2
戳一戳，软化完成之后加入砂糖。
3
打到黄油体积变大，微变白。
4
分词加入蛋液。搅打至吸收。
5
倒入椰蓉，用刮刀大致搅拌一下。
6
筛入低筋粉，搅拌成团即可。
7
揉好的面团包保鲜膜醒一会儿。这时候可以准备模具。没有模具的就分成圆形，压扁。
8
嘿嘿。这个本来是做饭团用的。看上它的图案，今天试试做成饼干。😁
9
模具有点深，这次都做成了厚片。最后烤完吃的时候…酥的一地。
10
下火185℃，上火170℃。18分钟。tips：我的烤箱上火比较猛，所以我都开低几度。所以还是根据你自己烤箱平时烤饼干的温度。
11
出炉凉了之后，用巧克力比画出想要的图案。可以拿去骗隔壁孩子了。😬
