凉拌银耳 Tremella Fuciformis Salad
简单
4人份
凉拌木耳大家都吃过（没吃过的举手，好，放下），但是凉拌银耳很少有人尝试，其实银耳凉拌起来也非常好吃，而且更加爽口细腻，颜色清亮可爱，更给夏天增加了一丝丝的凉意。
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食材清单
其他
- 10克干银耳
- 生抽
- 白醋
- 胡萝卜
- 香油
- 黄瓜
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干银耳用清水泡发。洗净去蒂。撕成小朵。
2
清水煮沸，放入银耳汆烫两三分钟捞出，放入冰水中降温后捞出沥干备用。
3
胡萝卜和黄瓜擦丝，放入加了冰块的淡盐水中冰镇一下捞出沥干。和银耳一起装入大碗中。
4
根据自己的口味，将适量佐料全部混合均匀，拌入银耳蔬菜中即可。
