原谅系列【抹茶椰蓉吐司】一次发酵
简单
4人份
用料可以做成两个450g的吐司，也可以用这样的中空模做个圆形的花环，很好看哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16克抹茶粉
- 1个蛋黄
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 40克黄油
- 500克高筋面粉
- 5克奶粉
- 65克椰蓉
- 65克黄油
- 6克酵母
- 抹茶吐司体
- 椰蓉夹馅
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将黄油软化 2.将抹茶吐司体中的用料，除黄油外，放入厨师机，和面至出厚膜，放入黄油，和面至出薄膜
2
将椰蓉夹馅中的材料混合在一起拌匀
3
面和好后，分成两份，擀成长方形，放上椰蓉
4
将右边没有椰蓉的部分左折，然后再把左边的部分右折，没来得及拍照，只能有请灵魂画手了(￣▽￣)
5
如图所示，折成三折之后封口，擀成长方形，然后左右卷起来，拿刀切成两条，一头别切断，椰蓉朝上卷成麻花，围成一圈放进中空的模具中
6
吐司模具的整形可以跟那个一样切成两条卷，也可以切成三条，原理是一样的～
7
整形好后表面喷水，放入烤箱发酵模式，发酵至八分满
8
秉着不浪费的原则，表面可以刷上剩下的蛋清，上下175度，烤35分钟左右。期间注意上的情况，上色好了盖上锡纸，以免上色过度～
