超软巧克力马芬
简单
4人份
马芬是最简单方便的一款小点心，正因为它制作起来超级简单又不失美味，所以是对烘培者来说是非常受欢迎的。今天这款马芬超级简单而且非常松软，快来试试。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 20克可可粉
- 3个(含壳重160克)鸡蛋
- 55克黄油
- 5克泡打粉
- 60克黑巧克力
调味料
- 3克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉，可可粉，泡打粉过筛混合
2
黄油，黑巧克力隔水融化。
3
鸡蛋，盐，细砂糖用打蛋器搅打至糖大概融化，鸡蛋糊浓稠(不需打发鸡蛋，打至浓稠就好)。
4
此时烤箱160度预热。
5
把巧克力黄油液倒入鸡蛋糊中，
6
搅打几圈拌匀就好，
7
再倒入过筛后的各种粉类，再稍稍拌至没有干粉就好(不须过多地搅拌)有小小疙瘩也不需理会。
8
把面糊装入裱花袋，并迅速在纸托中挤入面糊，因为我需要烤出蘑菇头的形状，所以我的面糊挤得较满，成品共6个。(正常的马芬挤个7分满就好)
9
***泡打粉一但混合就必须马上烘烤，所以动作要比较迅速，烤箱也必须提前预热好。
10
烤箱中层烤17分钟(每人烤箱不同具体时间要自己去把握，我用的是风炉所以相对烘烤时间会短一点)
11
用牙签插入蛋糕中检测是否熟透，如果牙签抽出是干爽的证明己经烤好了。
12
撒上几颗烘培巧克力装饰，没有可以不放啊。
