春天必吃槐花饼
简单
4人份
小时候每到春天槐花飘香的时候，妈妈总会带着我一起去勾槐花，回来给我做美味的饼，好吃的麦饭，还有包子，想想都会流口水 槐花是应季才有的美食，所以各位小吃货们，赶紧吃起来吧
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食材清单
其他
- 500克槐花
- 三个鸡蛋
- 半勺十三香
- 半勺鸡精
- 少许耗油
- 少许面粉
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选槐花的时候最好挑花骨朵多一些的，不要全开的，全开的做饼不好吃，适合做麦饭
2
用清水加盐洗两三遍，沥干
3
然后放盆里，要稍微大点的盆，利于搅拌
4
加入盐，十三香，耗油，食用油，鸡精搅拌均匀，调料的用量根据个人口味
5
然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀，这个鸡蛋的用量也可以在加两个😊
6
然后加入少量面粉继续搅拌，这一步要注意，面粉不宜放的太多，太多吃起来跟烙的面饼没区别，吃不出槐花的香味
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边搅拌边看，如果感觉太干，可以适量加点水
8
完全搅拌好的面糊大概就是这样的，看起来面粉不多没关系，烙出来就好了
9
电饼铛里面倒少许油，不要干着做，不倒油不光粘锅，个人觉得没有油不香，当然，不爱吃太油腻的宝宝们可以用油刷刷一下也行
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然后用小铲子往锅里放这种小块的压平烙就行了，也可以直接铺满电饼铛，但个人觉得小快的更好吃一些
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煎至小饼变色了，就可以用铲子翻个了
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烙至两边金光就可以出锅了，大概十分钟左右，这个时间也是自己掌握
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出锅后大人可以直接拿着吃，小朋友的话可以给他们在切一下，小一点的好拿
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当然还可以和点蒜辣子汁粘着吃
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绝对的人家美味，春风味道
