萍乡肉沫香芋丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个小红尖椒
- 克油
- 半个芋头
- 蒜瓣
- 蚝油
- 适量胡椒粉
- 鸡粉
海鲜
- 李锦记蒸鱼豉油
肉类
- 肉沫
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、大芋头半个，切丝，然后加盐浸泡半小时。目的是去掉表面的淀粉，以免后续蒸的时候糊化
2
2、肉沫洗净，热锅冷油爆香蒜沫➕辣椒沫，放入肉沫煸炒
3
3、加入胡椒粉➕鸡粉➕蚝油➕蒸鱼豉油➕适量的盐煸炒，最后加入葱花➕少许水煮沸
4
4、芋头丝洗净捞出摆盘，倒上肉沫汁➕肉沫
5
5、放入电蒸锅，30分钟✌️
