古法盐焗蛋 鸡蛋这样吃保证一抢而空 咸香不腻
简单
4人份
鸡蛋这样吃保证抢着吃 ，做法简单。 很适合老人小孩 小时候的味道 自己在家做 可以当零食也可以当早餐吃 一次多做点想吃的时候热一下就可以 味道极美
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1把（可以不加也可以加茶叶）果茶
- 2瓣（可以不加）洋葱
- 3片香叶
肉类
- 7个鸡蛋
蔬菜类
- 1根香菜
调味品
- 500克盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材:
2
鸡蛋，泡菜盐（粗盐即可），桂皮八角香叶，香菜，洋葱（可以不加），果茶（可以不加）
3
盐倒入锅中，把所有香料一起放入
4
中小火慢慢煸炒出香味
5
把盐倒入砂锅中，底部铺厚一点，
6
把鸡蛋放在上面，
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不要把鸡蛋靠在锅壁边上，鸡蛋容易炸了。
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（我用的砂锅大了。效果不好）
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再把剩余的盐全倒在鸡蛋上
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（如果锅子不是那么大，鸡蛋上也是可以盖上的）
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盖上盖子 先中小火焗7分钟，在用小火焗7分钟。
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时间到了，不开盖，等到自然凉凉了在打开
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凉凉了取出来，可以看到鸡蛋有裂纹，
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香味已经焗进去了。
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剥开看看，蛋黄也是像烤的一样，蛋白有焦香
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和小时候吃到的一样。但味道更香
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一次可以多焗几个。想吃的时候热一下就可以吃了
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喜欢的朋友试一试吧
