美味的泡椒牛肉焖饭
简单
4人份
这道菜里面，既有肉又有菜，非常适合一两个人日常自己做来吃，本人22岁留学生，异国他乡孤独的学习生涯里，常常靠这道菜给我的味蕾些许能量和安慰。
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 瓶装两勺泡椒
- 适量大米
- 适量油
- 适量生抽
- 酌量牛肉
菌菇类
- 若干蘑菇
蔬菜类
- 片姜
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
·生牛肉放生粉、胡椒粉、花椒粉腌半个小时（直接买酱牛肉也可以）， 切成小丁，土豆也切小小的，目的是最后能和米饭融为一体
2
。
3
·锅烧热放油，放点花椒爆香，放两勺泡椒酱炒一会儿，放入牛肉丁和蘑菇一起翻炒。差不多就可以关火了，也不需要炒到全熟，如果是生牛肉，变色就可以了。
4
·现在超市卖的剁椒酱基本上都是放了盐的，所以后期咱们自己就不要再放盐了。
5
高压锅拿出来，锅里放适量的水，拿个碗，把刚才炒好的都放在碗里，土豆丁也放进去，再放适量米进去，加适量水，整体搅一搅。
6
（我图是以前照的，那时候没有用碗蒸，是直接拿高压锅压的，但我掌握不好火，很容易糊，大家根据自己经验考虑一下方法喔）
7
锅里放个撑子，把那碗未来的美味放进去，盖盖子开火上阀，上气20分钟关火，冷却，开盖子，吃。
8
⚠️：配菜可以根据自己的爱好改，土豆可以换成山药，这种高淀粉的菜可以让米饭口感非常好。蘑菇也可以换成洋葱、莴笋、木耳、竹笋等等....
9
希望大家开心享用，并且拥有美好生活，也祝愿每个独自生活的朋友，充实的过好每一天。希望你们今后的成就，都不要愧对今日的负重前行。
