懒人芥菜咸饭
简单
4人份
天气越来越热，一下厨房炒几道菜更是汗流浃背，今天来和大家分享一道简单又美味的闽南芥菜咸饭！咸饭是闽南地区的特色美食，是由大米，干香菇、五花肉、海蛎干、芥菜等食材混合一起，再倒入电饭锅焖煮，米饭吸收了料的油脂和香味，咸香可口，米粒饱满！
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食材清单
其他
- 250克芥菜
- 一勺蚝油
- 一勺鸡精
- 一根胡萝卜
- 两勺味极鲜
- 适量干香菇、干贝、海蛎干、小虾皮
- 适量油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝、海蛎干、香菇干提前泡发好，将食材都切成丁
2
五花肉放入少许盐和蚝油腌制15分钟
3
锅里放少许油，把腌制好的五花肉倒入锅中翻炒
4
炒至五花肉变色有点金黄，闻到香味即可
5
把切好的食材倒入五花肉中翻炒，芥菜不要放入
6
大米洗干净浸泡半小时后捞出
7
食材大约炒五六分钟后倒入泡好的大米
8
混合翻炒，倒入适量的味极鲜，酱油，盐，鸡精
9
倒入电饭锅中，加入适量的水，水不要太多，和平常煮饭差不多就行
10
煮好的米饭
11
起锅炒芥菜，放点盐
12
炒好的芥菜倒入电饭锅中焖一会
13
混合翻拌在一起
14
每一口米饭都是鲜香
15
再来碗西红柿鸡蛋紫菜汤搭配着吃！✌️
