胶东特色熏鲅鱼
简单
4人份
每年离家的时候，爸爸妈妈都给我做好多，因为是油炸的，放在冰箱能保存很久。分给朋友吃，朋友们也很爱吃。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 3个鸡蛋
- 4勺生抽
- 4小勺盐
海鲜
- 3条鲅鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 1勺白醋
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼切块，葱姜切片，混合在一起，再加入三勺盐（调料盒自带的小勺），四勺生抽，两勺料酒，一勺白醋（普通平勺）。腌5～6小时，我家一般腌一个晚上，九点多腌早上做。（喜欢深颜色的可以适当加些老抽。）
2
腌好后，打三个鸡蛋，鲅鱼裹上鸡蛋液，起锅烧油，油温七成热，开小火，将鲅鱼放在锅里炸。
3
开小火炸至两面金黄。从鱼入锅到出锅差不多炸7分钟。
4
噔噔噔，完成啦。
