【小e菜谱】春日凉拌壮阳蚝肉
简单
4人份
今年的生蚝是格外的鲜美肥嫩而且便宜，特别是经过一个寒冬的乳山生蚝在春季更是鲜美无比！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000g生蚝
- 1个大蒜
- 2个青柠
- 3个小米椒
- 6勺米醋
- 三分之一瓶胡椒粉
- 三分之一管芥末
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 5根香菜
- 半块生姜
调味料
- 2勺白糖
- 3勺味极鲜酱油
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将新鲜生蚝用刀敲开取出蚝肉（注意戴好手套小心划伤手）
2
2.将取出的蚝肉在清水里反复揉洗，将附着的细壳淘干净备用！
3
3.将小米椒，香菜，大蒜，生姜，葱切成末备用
4
4.切两个小青柠备用（也可以用黄柠檬代替）
5
5.调配酱汁:6勺米醋，3勺味极鲜酱油，三分之一条芥末，2勺白糖，1勺高度白酒，三分之一瓶白胡椒！全部混一起搅拌均匀
6
6.将3.4.5的所有食材倒入生蚝中搅拌一下酱汁没过生蚝盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上即可食用！
