卤猪肝
简单
4人份
《许三观卖血记》上，许三观每次卖完血都会吃一盘炒猪肝，点二两黄酒，黄酒还一定要温一温。 余华写的东西大多都比较沉重，不过动物肝脏确实是补血佳品呀。 其实说到口感和味道都很赞的肝脏，牛蛙肝和老鳖肝是首推，我自己感觉这俩比什么法国大厨亲自做的鹅肝酱好吃很多。 猪肝自然是最常见的，简单一卤，调点蘸料。就简单一吃了。
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食材清单
其他
- 一块桂皮
- 三勺生抽
- 两勺老抽
- 两块八角
- 两斤猪肝
- 五片香叶
- 十个花椒
蔬菜
- 两棵葱
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 三块冰糖
- 两勺盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
