✨肉松肠仔包✨

简单 4人份

第一次打卡咸的面包.成功了[耶] 小姐姐说very yummy连吃②个[偷笑] 奶茶.按照dalgona咖啡的制作方法也操作成功了.如果说dalgona咖啡是韩式400次咖啡.那这个自我研制的奶茶应该叫作:粤式1000次港奶[偷笑][偷笑] 大胆尝试小心求证的我负责任的说:黑白淡奶+白糖打奶泡,非常艰辛[捂脸]如果不是很热充港奶那个味,建议用回纯牛奶打奶泡,因为真的很省时省力 打蛋器开了5档都打了15分钟差点想放弃也没打出倒三角的奶泡…后来拿了个小杯子倒了点茶,用勺子倒了2勺看了下不会下沉,才做成这杯奶茶!

✨肉松肠仔包✨
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克奶粉
  • 15克黄油
  • 200克高筋面粉
  • 2克酵母
  • 35克+15克鸡蛋液
  • 3克白芝麻
  • 3根香肠
  • 60克肉松
  • 80克牛奶
蔬菜类
  • 适量葱花
调味料
  • 1克盐
  • 20克白糖
  • 适量沙拉酱
  • 适量番茄酱

营养成分

热量

771.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

472.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

制作面团:1.牛奶温热加入酵母溶化;2.高粉+奶粉+蛋液+白糖+牛奶酵母,全部倒入一起搅拌絮状接着揉成团,接着再加入黄油揉成光滑面团,盖但鲜膜醒发至2倍大。

步骤 1
2

准备好配料,注意葱花可以再继点,建议用剪刀剪。我这个切的太粗了,后面用剪刀煎碎再用的,香肠一开四。

步骤 2
3

1.面团醒发好后取出排气,像搓衣服那样一直搓面团(大概100下吧),这样可以出膜的~(忘了排照了😂); 2.分成6等份,搓成小圆球;3.用擀面杖擀成长舌型,接着z型的挤上沙拉酱

步骤 3
4

放入肉松,注意:留边边不要放,不然影响收口

步骤 4
5

放入香肠

步骤 5
6

卷起来

步骤 6
7

卷完后,翻过来,左右两边捏紧,收口也捏紧(图片中有一个圆型的,像包包子那样就可以了,包子馅也是沙拉酱和肉松和肠仔,不过肠仔切丁)

步骤 7
8

三个收口都朝下。差上保鲜膜二次醒发。

步骤 8
9

二次醒发好之后,刷上蛋液,挤上沙拉酱接着在旁边挤上蕃茄酱

步骤 9
10

加点白芝麻加点葱花

步骤 10
11

另外做了几个上面加了香肠丁的

步骤 11
12

成品1

步骤 12
13

成品2

步骤 13
14

成品3

步骤 14
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成品4

步骤 15
16

成品5

步骤 16
17

成品6

步骤 17
18

成品7:dalgona咖啡制作方法的港式奶茶。奶茶制作方法:https://www.xiachufang.com/recipe/104525362/?group=share_title_a

步骤 18
19

成品8

步骤 19
20

成品9

步骤 20
21

成品10

步骤 21

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