健康低脂生菜卷鸡胸肉
简单
4人份
受新冠肺炎影响，闭关在家多日，想吃烤肉，馋的不得了，可惜家里没有烤箱，于是想到煎点鸡胸肉，充当烤肉解解馋。 厨房新手，完全靠自由发挥，没想到味道还不错，很意外，很惊喜，又比较低脂健康，因此记录下来，和大家分享。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺黄酒
- 1根黄瓜
- 2勺生抽
- 不放也可食用油
- 若干五香粉
- 若干孜然粉
- 若干淀粉
- 若干鸡精
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1颗生菜
调味品
- 若干克糖
- 若干胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
详细步骤没拍照，完全靠上图截图。。。
2
一大块鸡胸肉洗净化冻切片，解冻一半，会比较好切片。
3
放入大碗中，加黄酒一勺(不锈钢小勺的那个勺，下面生抽蚝油也一样）、生抽两勺、蚝油一勺，盐一点点(大概调料盒配的小勺子的一小勺头的量），糖、鸡精、胡椒粉、五香粉、孜然粉(我家不吃辣，喜欢吃辣的可以加辣椒粉）、淀粉适量，适量的意思是具体根据自己口味和感觉来，盐不要放多，其他的放多放少问题感觉都不太大嘛。
4
拌匀，腌制半小时。
5
腌制鸡胸肉的时间，可以用来处理生菜和黄瓜，自己调制干碟。
6
生菜一颗洗干净，用厨房纸吸净剩余水分。
7
黄瓜洗净去皮切丝。
8
准备干碟(鸡胸肉腌制出来，已经很够味，重口味的，可以再调点干碟蘸料）。
9
自制干碟: 五香粉、胡椒粉、孜然粉、(喜辣再加辣椒粉)、糖盐混合(盐少一点点，糖多一点），以上几样等比例在小蝶中拌匀即可。比例见上图。
10
平底锅内放少许色拉油(我用平时炒菜的油量，中间油干了，又加了一丢丢。不放可以，我怕粘锅难洗，放了点，不放会更低脂健康），用筷子，把腌好的每一片鸡胸肉煎熟。
11
切的不要太厚，正反两面都煎到变色即可，比较嫩。
12
Ok了，端上桌。
13
忽略那两根玉米。。。
14
健康美味又简单，假装自己在家吃烤肉生菜卷，嘿嘿。
