雪面包&无花果乳酪角（厨studio视频直播课）

简单 4人份

给我一个面团一台烤箱我给你两种style的面包…… 此菜谱是直播课后作品交流专用区域，欢迎大家多多交作品！【直播课时间】 7月23号晚7点预计时长约3.5小时课程会涉及到 1. 隔夜中种面团的制作以及在面包中的应用 2.厨师机打面操作和面团状态关系 3.讲解后油法搅拌面团法（对面筋的影响，和加入黄油的时机 4.一个面团做出两种外型、口感不同的面包的操作流程 5.面包表皮雪白、面包体软嫩的烘烤方法 6.三角形爆口包馅面包，整形和烘烤方法 7.对比理解面团的弹性和延展性 8.面团烘烤方式对成品的影响报名请戳：http://www.xiachufang.com/courses/110000000000000058/