下饭神器芹菜牛肉沫
简单
4人份
每当不知道吃什么的时候，我都会想到我妈妈炒的芹菜肉沫。一勺满满的菜放进米饭里，抱着碗大口大口地吃。几口下肚，满足。
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2个小米椒
- 3瓣蒜
- 5粒花椒
- 一小坨牛肉
蔬菜
- 一把芹菜
调味料
- 1勺酱油
- 一勺郫县豆瓣酱
- 一小勺盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉剁成沫，芹菜切成小段（切小一点好下饭），蒜切碎，小米椒切碎。牛肉用酱油腌制一会。
2
先热锅，放油（可以多一点），油热了下牛肉，将牛肉沫炒出水后盛出来再下花椒、蒜、小米椒、豆瓣酱爆香，再重新放入牛肉翻炒。
3
放入芹菜，翻炒。再放入盐、鸡精、酱油，翻炒。
4
最后出锅装盘。
