炸鱼块详细做法
简单
4人份
吃完鱼块，记得多喝凉茶，去火。
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食材清单
其他
- 克面粉
- 勺料酒
- 可以做点糖醋西红柿汁。西红柿4个
- 新鲜红辣椒
- 花椒
- 蒜头2个
- 醋
- 食用油
- 食用油，炸鱼块
- 鱼1条
蔬菜类
- 1块生姜
调味品
- 食用盐
调味料
- 克盐
- 白糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切块，鱼肚子里面黑黑皮要刮干净
2
放面粉，料酒，生姜片，盐，抓匀鱼块。
3
放多一点油，如果不怕浪费时间，可以一块慢慢炸鱼块。
4
尽量每一块鱼都要包裹着面粉，面粉放少一点。
5
把鱼块全部炸好了装盘里，
6
干净的锅里放食用油，放入几个新鲜红辣椒(喜欢吃辣的多放点辣椒，看个人口味）。放入2个切碎的蒜头，放入花椒粒进去，翻炒，炒香。在倒入鱼块上面。
7
也可以做成糖醋鱼块，我用4个西红柿切块，放入锅中翻炒，在加入适量的清水，放食用盐，放入白糖，放入醋，成了糖醋西红柿，。
8
把西红柿装盘里，把少量鱼块放入西红柿里面均匀，因为鱼块是裹上面粉的。比较脆，可以直接吃鱼块，也可以沾着糖醋西红柿汁来吃，
9
不要再把炸好的鱼块放入锅中加别的菜翻炒，这样就不脆了，软软的，没那么好吃了。
10
这叫外酥里嫩，吃完鱼块，记得多喝凉茶，下下火。
