豆豉苦瓜焖排骨
简单
4人份
这是一道爱吃辣不爱吃辣 有胃口或没胃口都喜欢吃的菜 我一直觉得苦瓜有养颜的功效 所以我很爱吃苦瓜 简单好做好吃 适合小仙女
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食材清单
其他
- 一根苦瓜
- 适量排骨
- 适量豆豉
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切段，泡盐水备用，注意不要切太小否则炖完是渣
2
排骨准备： 切段，加入适量盐，白胡椒粉，生抽，一勺蚝油，几滴香油 拌匀腌至少十五分钟 （排骨这样超好吃 可惜家里没有了）
3
配料： 青椒一只，蒜末，豆豉适量看个人口味
4
锅中热油，倒入配料翻炒至豆豉蒜末有香味
5
再倒入排骨 稍微煎一会 煎至表面金黄
6
煎到这个程度比较香
7
再倒入苦瓜 翻炒上色
8
炒到这样差不多了
9
倒入清水适量，注意不用倒太多，但要淹没底部防止粘锅
10
然后就盖上锅盖开始煮啦！ 等待ing
11
煮了二十分钟后苦瓜开始变软就差不多好了，打开锅盖开始收汁
12
出锅啦！很好吃！汤汁泡饭也好吃！
