木耳鸡丝杂粮粥
简单
4人份
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 冰凉凉的冬天里，要是能喝上一碗清爽又暖和和的米粥，简直要幸福到爆炸了！但是光是给宝宝喝白米粥，营养密度跟不上。 今天我在粥里搭配的食材很适合冬天来吃。木耳润肺，吃起来也不会燥热，卷心菜和胡萝卜提供香甜的味道，然后把鸡肉细细的碾压成丝茸，宝宝抿一抿就能吃进肚了，不用担心咀嚼能力不够嚼不烂。
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食材清单
其他
- 15克小米
- 1片卷心菜
- 20克宝宝粥米
- 20克胡萝卜
- 4朵木耳
- 8克白藜麦
- 适量虾皮粉
肉类
- 20克鸡肉
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：木耳4朵，胡萝卜20克、卷心菜1片、鸡肉20克、白藜麦8克、小米15克、宝宝粥米20克，虾皮粉适量。
2
将木耳提前泡发后切碎。
3
将鸡肉切成小块。
4
将鸡肉放入锅中，加入凉水，将鸡肉焯一下。
5
一般焯到这样肉泛白没有红色血丝的状态就可以啦~
6
把鸡肉放入大碗中，用擀面杖压成细细的鸡丝。
7
锅中烧开水，把卷心菜放入开水中焯一下，捞出放凉后切碎。
8
将胡萝卜切碎。
9
将小米和宝宝粥米一起用清水浸泡一下。
10
藜麦提前浸泡好。
11
把粥米、小米和藜麦一起放入锅中，加入清水，把粥煮开后转小火先把粥煮好。
12
煮熟的藜麦会发出白色的小芽，并且变成透明状态。
13
将木耳碎加入粥里，一起加入胡萝卜稍微煮一会。
14
加入鸡肉丝。
15
加上1小勺虾皮粉作为调味，还能提提鲜味。
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临出锅加上卷心菜。
17
再煮2分钟就可以出锅啦~
18
因为我们这里连下了两天雪，气温又降低了5度，每天出门都要包裹得严严实实，一回到家，就想喝碗热乎乎的米粥。所以，连做了两天软软香香又鲜美的暖粥，正适合冬季降温给宝宝来上一碗~
