椒葱伴龙利鱼柳
简单
4人份
简单的一条龙利鱼块，放点心思也能烹煮出上大桌的美味。
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食材清单
其他
- 1/3茶匙（3大滴）鱼露
- 1汤匙料酒
- 1汤匙鸡蛋白
- 1茶匙鸡粉或鸡汁
- 2瓣蒜
- 一只圆椒
- 一条龙利鱼柳肉
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 2片生姜
- 半只洋葱
调味料
- 1茶匙砂糖
- 少许食盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻后的龙利鱼柳清水冲洗后抹干水份改刀切小块，加入盐、胡椒粉、生粉、蛋白将鱼块拌均匀腌渍一会儿；然后把洋葱和圆椒洗切处理好；
2
锅热落油放入洋葱煸炒香；
3
加入圆椒炒拌均匀入少量盐炒至圆椒变软装碟待用；
4
再用干净锅烧热落油；
5
然后排入鱼柳，中文火煎至变白变金黄色；
6
待鱼柳二面都煎好后装入已装有洋葱圆椒碟里；
7
利用煎完鱼块的油锅放入姜、蒜片料头炒香灒绍酒提香然后倒入预先用清水、生粉、鸡汁、砂糖和鱼露调校好的生粉芡汁
8
煮至浓稠再浇上装碟了的鱼柳上；
9
不讲究酱紫装碟的圆椒洋葱伴龙利鱼柳可以开吃了；
10
也可以按每人分碟上桌哦，这样的吃法是不是好有档次。
