吃不胖的香煎龙利鱼
简单
4人份
龙利鱼真的是我的爱，没有刺，肉质嫩，清蒸和煎都超好吃，相比于清蒸来说我更喜欢煎，煎能完美的锁住鱼的水分。制作也很简单。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 刷一层橄榄油
- 半勺蚝油
- 少许葱姜蒜粉
- 少许黑胡椒粒
海鲜类
- 1条龙利鱼
调味料
- 半勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼改刀切块。（如果你想整条煎也可以不切块）
2
加入料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，橄榄油，黑胡椒粒，葱姜蒜粉腌制30分钟以上。
3
起锅加入橄榄油。
4
把锅刷匀。
5
把鱼下锅。记住一定是中小火。
6
一面煎至焦黄时翻面，翻面时一定要轻，鱼肉比较容易散。
7
两面都煎至焦黄。
8
把腌制的汤汁倒入锅内，锁水分。
9
待汤汁全部收紧，就可以出锅啦。
10
出锅撒上一丢丢黑胡椒粒。
