消暑绿豆莲子汤
简单
4人份
炎炎夏日不可缺少的绿豆汤！ 绿豆:味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。 莲子:据＜本草纲目＞记载：莲子补中养神，益气力，除百疾，久服轻身，耐老，不饥，延年，益心肾，固精气，强筋骨，利耳目，补虚损，能祛火解毒，只腹泻胎滑，少儿热泻，反胃吐食等.
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食材清单
其他
- 绿豆
- 清水
- 莲子
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆和莲子用清水冲洗干净。
2
锅中放足水，放入绿豆和莲子，开大火至水开后关火，盖上盖子焖半小时。（这样既可以省火，又可使绿豆渐熟）
3
半小时后继续开火至水开，看到绿豆有掉皮儿的了即可关火。
4
最后，依个人口味加入适量冰糖。
