酸酸甜甜带点辣的姜片
简单
4人份
老话说的冬吃萝卜夏吃姜，那就赶紧的做一些吧。 姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，科学家业已发现，姜还具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力。所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调，而且更注重它们健康营养成分！
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食材清单
其他
- 2个小米椒
- 500克嫩姜
- 70克生抽
- 70克镇江香醋
调味品
- 70克冰糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩姜500克，洗净切薄片，同时小米椒一起洗净切段。
2
主锅内加入冰糖粉70克，香醋70克，生抽70克，5分钟100度小勺煮开。
3
姜片倒入煮开酱汁的主锅内。
4
18分钟，70度，反转小勺。
5
中途可以开盖，将在锅壁上的姜片刮下。可以在最后的五分钟时加入小米椒。
6
音乐响起，糖醋姜片就完成啦。
7
将姜片和酱汁一起放入干净干燥的器皿里，放冰箱冷藏过夜。
8
第二天用干净🥢取出部分，配个粥或泡饭。诶哟哟，我能连吃2碗饭，😃😃😃
