肚转系列之素包子
简单
4人份
100%肚转，100%自己一手包办。以前都是和姥姥合作包的，那也是n年前的事啦。 今天自己和喵⊙ω⊙在家，想干啥就干啥～
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食材清单
其他
- 低粉适量金龙鱼高粉400g
- 包子皮
- 微波95g烫面种：玉米面，小米面（清存货）水
- 无LV泡打粉半勺碱面1小撮
- 橄榄葡萄油一把白糖4g
- 橄榄葡萄油约两大勺糖适量
- 水220g红燕子酵母5g
- 生抽适量味精半勺多
- 粉丝一团藕1块半，胡萝卜（少），杏鲍菇3个，
- 胡椒粉2勺姜粉1勺
- 虾皮适量盐2勺
- 调料
- 馅料
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油揉面发酵，发酵好分两份滚圆松弛15分钟。取一团做剂，约8个擀圆皮。
2
菜切碎（铰菜盒子帮忙），粉丝泡软切小段儿。入锅炒软，放干调料，放生抽。出锅，拌入生鸡蛋一个。放凉～
3
包包子，排入锅内，发酵（按第二屉算起）10分钟。
4
蒸20分钟（15分应该够啦）
