超简单的玉米胡萝卜排骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10颗左右枸杞
- 1根玉米
- 3-4颗红枣
- 500克脊骨
- 半根胡萝卜
- 若干茶树菇
- 若干虫草花
- 适量料酒
蔬菜类
- 姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茶树菇、虫草花洗净之后浸泡1小时
2
枸杞、红枣洗净备用
3
将排骨用清水洗掉血水然后浸泡1小时 此处无图
4
胡萝卜切滚刀块，玉米切块，生姜切片备用
5
将浸泡好的排骨血水挤干净之后加入姜片、料酒冷水下锅煮至沸腾，撇去浮沫。（此步骤是为了煮出排骨中的血水，生姜、料酒去腥）
6
沸水起锅迅速过一遍凉水（锁住肉中蛋白质）
7
沸水中加入排骨、玉米、胡萝卜，茶树菇、虫草花、红枣大火煮至沸腾转中小火煮2个小时，中途加枸杞，提前10分钟加盐
8
完成✅
