韩式豆腐烩鸡腿
简单
4人份
豆腐和鸡腿都是极致鲜嫩的食材，碰撞在一起，简直就是“天作之合”^^
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食材清单
其他
- 1块老豆腐
- 200克左右鸡腿肉
- 少许剁椒酱
- 少许料酒
- 少许生粉
- 少许蚝油
- 少许韩式辣椒酱
蔬菜
- 少许葱姜蒜末
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切丁，洗净，沥干
2
加入1克盐，两勺料酒，1勺生粉，搅拌均匀，腌制1小时（天气热要冷藏）
3
老豆腐切块，焯水备用
4
锅内放适量油，烧至7成热，下少许葱姜蒜末，炒香
5
倒入鸡腿肉爆炒
6
炒至鸡肉缩水
7
倒入一勺剁椒酱
8
加入一大勺韩式辣酱，一勺蚝油，炒匀
9
放入豆腐
10
大火翻炒均匀
11
盖上锅盖，小火焖5分钟
12
开盖，调入一小撮白糖（可以不放）
13
大火收汁，最后加入少许葱花点缀，即可起锅
