【大宁粗品】红烧翅根山药豆
简单
4人份
大宁宁在超市见到山药豆 因为和山药哥哥的功效基本一致 又没有了去山药皮时候的烦恼 所以大宁宁开开心心的买了些 做了一顿翅根山药豆 山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经。 补肺益阴，宁嗽定喘，补肾固精，健脾补虚。
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食材清单
其他
- 15根左右 自己喜好定翅根
- 一头蒜
- 想吃多少放多少山药豆
- 料酒
蔬菜类
- 2-3片姜
- 一根葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上药豆 淘米那样的来回洗搓几次 小泡一会儿
2
鸡翅洗干净放入锅中焯水，焯水时放入一段葱白、一片姜、花椒、大料若干
3
焯过肉的水滤掉脏东西 或者沉淀一会儿 留着炖肉时候用
4
葱段 姜片 切好
5
蒜切 碎
6
将油烧热 葱段姜片入锅爆香 将鸡翅滑入锅中快速翻炒 本人爱吃辣 加了干辣椒段
7
炒香后加入料酒 去腥 继续翻炒至鸡翅变色
8
依次加入 一勺白糖、酱油、（酱油加了海鲜酱油和一品鲜两种）继续翻炒 均匀
9
加入刚才焯时候过滤干净的汤
10
加入山药豆 大火煮开 然后放入小火焖熟
11
15分钟左右（具体情况酌情） 熟后大火收汁加入蒜末 不停的翻炒
12
出锅... 锵锵~~~O(∩_∩)O.........
