【孕妇菜谱】红烧黄花鱼
简单
4人份
黄花鱼 孕妇 适宜 黄花鱼肉质鲜嫩易消化,可改善孕期抽筋、心悸失眠、焦虑等症状,预防孕妈甲状腺激素下降。丰富的锌、碘可保证胎儿的神经系统正常发育,预防克汀病。适合大部分孕妈食用(过敏体质妈妈除外)。 产妇 适宜 黄花鱼可促进产后妈妈乳汁的分泌,提高乳汁质 量,还可缓解疲劳,改善睡眠质量、开胃,促进食 欲,缓解焦虑,预防产后抑郁等功效。还能增强产 后妈妈身体免疫力,加快身体的恢复。适合大部分月子期妈妈食用(过敏体质者除外) 哺乳 适宜 黄花鱼可提升乳汁质量,预防宝宝出现多种营养素缺乏症,促进宝宝的骨骼生长、视力发育和神经发育,并提高宝宝免疫力。妈妈食用黄花鱼后哺乳,要注意观察宝宝是否出现湿疹等过敏反应,若出现过敏，妈妈需暂停食用。 宝宝8个月 适宜 黄花鱼有利于宝宝的生长发育,促进智力、视力及免疫力功能,具有很好的补益作用。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 2克味极鲜
- 2勺料酒
- 3瓣蒜
- 500克条黄花鱼
蔬菜
- 0.5根葱
蔬菜类
- 2根小葱
- 4片姜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花鱼去除鱼鳞，清理内脏，清洗干净鱼腹内部，清除黑膜。葱切段，姜切片后切丝，酸切片，小葱切碎。
2
黄花鱼清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。
3
热锅下油，将黄花鱼两面煎焦黄，煎鱼的时候放一片姜片和少许盐，防止糊锅。
4
鱼煎好之后，盛出备用。
5
锅清理干净后，再次倒入油，热后将葱姜蒜倒入锅中炒香。炒香后，下次鱼，倒入莫过鱼身的水。
6
水煮开后，加入味极鲜、蚝油、料酒、醋、糖，搅拌均匀，尝尝咸淡，盖上锅盖。中火闷炖20分钟收汁。
7
闷炖好后，盛出鱼，撒上葱花即可开吃！
