蒜香辣味红烧鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许味精
- 少许彩椒丝
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
- 少许蒜末
- 少许辣椒
- 适量带鱼
蔬菜
- 少许葱姜丝
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼宰杀清洗干净再切成段，再用纸巾将鱼表面擦拭干
2
锅烧热加油，逐一放入带鱼段，用中火来煎制带鱼的两面，等到带鱼煎成金黄色的时候放入葱姜蒜一起煎出香味，再淋上料酒，加入蒜蓉辣椒酱、生抽、老抽、白糖和胡椒粉，转动炒锅让带鱼上酱色以后再加入沸水，转小火来焖制
3
等到汤汁鲜浓，带鱼酥烂的时候，再转大火收汁，最后撒上彩椒丝淋点明油，即可出锅
