蔓越莓冰激淋
简单
4人份
夏天到了怎么能少得了冰激淋，说宝宝小不能吃冰激淋伤肠胃的是胡说，科学理论已经推翻了“自以为”没有冰激淋的童年是不完整的童年哈哈。所以说冰激淋可以吃，但是最好是吃老母亲自己做的，干净卫生没有色素添加剂～
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食材清单
其他
- 200ml淡奶油
- 2个只用蛋黄鸡蛋
- 50ml纯牛奶
- 适量柠檬汁
- 适量蔓越莓干
调味料
- 50克糖
- 适量盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按量称取食材。蔓越莓干切碎，也可以用新鲜的水果碎，做水果冰激淋也很好吃。
2
鸡蛋我们只用蛋黄部分。把糖加入蛋黄中。
3
电动打蛋器高速打蛋黄至膨胀变成浅黄色即可
4
打好的蛋黄是这个样子的。
5
牛奶倒入锅中小火加热
6
小火加热到冒泡泡就可以了
7
快速倒入刚才的蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，不然就成蛋羹了哈哈，搅拌好差不多是这个样子
8
再倒回锅中。小火加热。不停搅拌
9
加热成微滚就可以了。可以看到会有大气泡冒上来，关火放凉备用。
10
接下来我们打发淡奶油。
11
打蛋器高速打发至立尖尖就可以了。
12
把奶油加入冷却好的冰激淋糊中搅拌。
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加入蔓越莓干
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搅拌均匀
15
倒入一个干净的容器，最好是有盖子的。没有盖子需要包裹好一层保鲜膜
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冰箱冷冻3小时以上。
17
冻好后就可以挖冰激淋球啦。我冻了3小时左右。已经特别绵密了。
18
这样就做好啦
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特别绵密，太好吃啦。以后就不用买冰激淋了
20
来，张嘴，啊～
