秋葵5种吃法之五干锅秋葵【曼达小馆】
简单
4人份
近两年秋葵突然就在国内火了起来，原来在市场还比较少见的食物，一夜之间大家都在卖。秋葵和山药一样，有很多黏黏的汁水，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人看都不看。 很多人问我秋葵怎么做好吃，今天就一口气教大家五种秋葵的吃法。随便挑一道试试吧，也许你从此也会爱上它~
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食材清单
其他
- 250g秋葵
- 50g香菇
- 6个蒜头
- 80g腊肉
- 一大勺生抽
- 一小勺香油
- 一小勺香醋
- 两个红辣椒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量香菜
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料
2
秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头
3
蒜头压破去皮，洋葱切丝，腊肉和香菇切片
4
土锅预热，加少量油，用厨房纸巾抹开，锅热之后再加入适量油
5
蒜头入锅，炒至表面发皱后，腊肉入锅
6
腊肉炒至出油之后，洋葱、香菇、秋葵一起入锅
7
加适量盐，翻炒均匀后，转最小火，盖上锅盖小火焖5~8分钟
8
加入调料，酱油、醋、糖、白胡椒，快要出锅的时候加入红辣椒和香油
9
关火之后撒上香菜，完成
