传统东北锅包肉
简单
4人份
从小到大，逢年过节姑姑都会做给我们这些小孩儿吃的一道菜，一出锅等不到开席就会光盘，刚做好的锅包肉实在是太好吃了！小孩儿长大了，跟姑姑认认真真的学做了这道充满思乡的锅包肉，分享给大家！
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食材清单
其他
- 克玉米淀粉
- 克里脊或鸡胸肉
- 克面粉
- 滴白醋
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺番茄酱
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉或鸡胸肉逆茬切薄片，用刀面用力拍拍肉片，让肉吃起来软嫩。
2
1:1的玉米淀粉+白面加水，用手化开。再加一勺油搅匀。面糊要粘稠不能太稀。
3
调味汁：小碗里放入蕃茄酱+白醋+白糖少许盐根据个人口味尝味道，我用了大概三勺番茄酱三勺白醋 三勺糖 一丢丢盐 其实不加盐也行
4
炸肉：油热以后，肉片粘面糊下锅 。肉想外酥里嫩就一定要炸两遍。第一遍中火炸，外壳硬了微微黄就出锅，第二遍大火炸到金黄色。
5
锅里底油烧热➕调味汁 ，加炸肉片颠匀调味汁出锅，上面放葱丝 芝麻。
