快手白玉汤
简单
4人份
我是一枚苦逼考研狗，合租房，住宿条件简陋，为了更好的活下去，入手了一口集煮炒炖蒸于一体的神器小锅，so 小，那就两个人的量的样子。但是，很好用，这个快手白玉汤就是此神器完成，简单营养美味，适合一个人的你，一个人也不要委屈了自己。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 半块豆腐
- 半根火腿
蔬菜类
- 少许葱
- 适量姜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，先来备料。
2
豆腐切小块，火腿切小片，葱切小段，姜切丝再切成小丁（这是我的个人习惯，按你的习惯对付它都可以，甚至你不喜欢吃姜也可以不放），鸡蛋打散备用。
3
第二步，炝锅。
4
热锅倒少量的油，记住一开始就要小火，油热后，放葱姜爆香，然后放一点点酱油，这里我要说明一下，我之所以喜欢把姜切成细丁，就是因为炝锅的时候可以把姜的辣味炸掉，喝汤的时候就不会因为一不小心，（哦～这是什么！天呐，是个姜，好辣！）2333……一不小心戏精了。
5
第三步，葱姜爆香后，把火腿片也放进去炒一炒，稍微炒一下就好。
6
然后放适量的水。
7
加水后就可以把豆腐放进去了。
8
第四步，煮。
9
大火煮沸，转小火再煮个两三分钟就好了。
10
第五步，点睛之笔来了。
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将打散的鸡蛋淋在沸腾的汤上面，再洒点盐。
12
大功告成了。
