客家釀苦瓜
简单
4人份
按照老媽教的做，正宗客家釀苦瓜，味道槓槓的！
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食材清单
其他
- 1個蒜頭
- 3條苦瓜
- 適量生抽
- 適量生粉
- 適量老抽
- 適量豬上肉
- 適量雞精
- 適量鹽
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切圈圈把裏面掏空，放鍋裡酌水去苦味，取出晾乾。
2
一定要半肥瘦的豬肉口感才好吃！加入生粉、生抽、老抽、雞精、鹽、蒜蓉，剁碎攪拌均勻...
3
開始把肉塞進苦瓜
4
OK，準備下鍋。
5
我不會用高壓鍋，所以直接下鍋，按照剛才的佐料加水燜...加蓋燜個20分鐘到30分鐘起鍋...
6
好吃又不苦！
