清煲排骨
简单
4人份
这绝对一到老少皆宜的美食，我自己发明的，如有雷同，纯属巧合
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10000克排骨
- 1个八角
- 1根山药
- 1根胡萝卜
- 1瓣蒜
- 2勺料酒
- 5粒花椒
蔬菜类
- 1/4根葱
- 3片姜
- 5片姜
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备主要食材，我买不起肋排，买的龙骨
2
放料酒，焯水，撇去浮沫
3
胡萝卜，山药，切滚刀块，山药过敏的建议套塑料袋
4
焯水后排骨山药，胡萝卜，枸杞，葱姜蒜，花椒，八角，盐，少量醋（这点很重要，可以把钙炖出来），没过排骨的水，放入蒸米饭的釜内，没有的也可以砂锅
5
煲汤功能俩小时，砂锅的话大火烧开转小火，能看到开锅的火候就可以了
6
出锅放香菜活着香葱，喜欢胡椒的也可以放，很有营养又不油腻，汤很好喝
