凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）
简单
4人份
木耳的营养价值：补气血、防止肥胖、清洗肠胃、降低血的粘稠度。软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力及防癌抗癌的作用。 洋葱的营养价值：促进消化，杀菌消炎，预防血栓，有益于心血管健康，预防老年斑和抗癌防癌的功效。 今天这道小菜，别看方法简单，营养可是无限大。暑假在家的同学，学会这道菜，可以做给父母尝尝…被赞是一定的哦👍
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食材清单
其他
- 1/2个洋葱（紫）
- 1勺（常规食用勺）蚝油
- 4-5根香菜
- 少量砂糖
- 少量花椒
- 少量香油
- 若干木耳（干）
- 适量生抽
- 适量食用油
调味品
- 少量陈醋
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳泡发，一般温水泡三小时以上，不可以过夜。洗净后撕碎备用。洋葱切丝备用。香菜切碎备用。
2
将适量的盐，砂糖，生抽，蚝油，陈醋和香油拌匀备用。
3
炸花椒油：热锅热油，撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒，只剩油。（⚠️此处注意操作安全，可加盖儿炸，避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒）
4
将花椒油趁热倒入备好的菜中，然后再倒入调汁儿，一起搅拌均匀就OK了。
