全麦虎皮紫薯卷——小熊DKX-B30Q1电烤箱
很荣幸被选中参加小熊电烤箱的试用活动。经过一周的试用，我对这个粉嫩的小萌货简直爱不释手，颜值高、控温准、功能多且实用。不得不感慨，这台小熊DKX-B30Q1电烤箱继承了小熊一贯的优秀品质。最重要的是价格还亲民！计划买烤箱的可以试试这款噢！ 戳这里一键下单→https://detail.m.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.76bf523Tpavxz&id=549523533833&cm_id=140105335569ed55e27b&abbucket=16 即日起至9月30日，点此链接，向客服报暗号“下厨房用户”，购买烤箱前300名的厨友送价值49元打蛋器，购买厨师机前300名的厨友送价值99元酸奶机哦！ 用这款烤箱做了虎皮面包卷，不管是发酵还是烘烤，温度都非常精准，从烤箱的控温屏可以看到时间和温度，时间一到，就智能地发出提醒声，不用苦苦守在烤箱面前担心烤糊，超方便。
食材清单
其他
- #紫薯馅
- #虎皮面糊
- 150g全麦高筋面粉
- 1g白砂糖
- 1g酵母
- 2g酵母
- 30g米粉
- 38g水
- 4g黄油
- 5g白砂糖
- 6g奶粉
- 6g黄油
- 98ml水
- 牛奶
- 紫薯
调味料
- 1g盐
- 3g盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将面包所用的原料，即全麦面粉、奶粉、糖、盐、水混合均匀，加入酵母，揉成团后加入黄油继续揉。
揉至可以拉出不太坚韧的薄膜（全麦面团很难揉出手套膜）
将光滑的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，与一杯热水一同放入小熊DKX-B30Q1电烤箱。（水是为了保证发酵时的湿度）
在智能烘烤菜单中选择“发酵”，将温度调至30℃，时间40min。
发酵结束后取出面团排气
面团排气后分成四等份
压扁小面团，用擀面杖擀成椭圆状，放入适量紫薯馅，卷起收口
把面团整理成梭状，放入烤箱进行二次发酵
在智能烘烤菜单中选择“发酵”，将温度调至35℃，时间50min。
接下来准备虎皮面糊
将米粉、糖、盐、酵母和水混合均匀，倒入融化的黄油搅匀
盖上保鲜膜，在室温下发酵40-50min
发酵结束，面糊膨胀了一些
此时面包的二次发酵也基本结束
用毛刷搅匀虎皮面糊至发酵前的状态
在面包上刷一层虎皮面糊
放入预热后的烤箱，200℃烘烤15min
再放上一张精美的烤箱照~ 很少女心有木有！
面包出炉
