平底锅pizza
恢复单身，烤箱没搬到新家，想吃pizza，只好用平底锅，结果意外的好评。洒满灿烂阳光的客厅，跟朋友们一起吃着加倍芝士的香浓pizza，这才是幸福生活嘛。 这次一下子做了两个，一个火腿一个海鲜。配料里只写了海鲜的。其实喜欢什么馅料都可以随意放，不会出水太多的都可以。 因为是平底锅，所以要尽量把所有食材预先处理。
食材清单
其他
- 150克番茄酱
- 200克面粉
- 4条蟹肉棒
- 50克鱿鱼圈
- 两只鸡蛋
- 半个青椒
- 半棵杏鲍菇
- 少许牛奶
- 少许酵母
- 越多越好马苏里拉芝士
- 酌量披萨草
- 酌量黑胡椒
海鲜类
- 50克虾仁
肉类
- 50克鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 酌量盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
面饼配料。Paul教我们盐和酵母要分开放，慢慢加入牛奶，其实水也可以，搅拌，揉到光滑面团。
和面。到光滑面团就可以。
同时处理需要腌的食材也要解冻，改刀。这次用了 鸡胸和虾仁。
鸡胸肉切丁，不要太小。虾仁划开后背，取出虾线，同时也容易入味。加少许盐，鸡蛋（其实应该只用清），黑胡椒，拌匀。统统封上保鲜膜，放进冷藏室。好啦，可以睡觉去了。
morning！取出所有食材，恢复到室温，改刀。蘑菇青椒蟹肉棒切片，洋葱切碎（我已经泪流满面了）。
锅里倒油，面团整理成饼，先烙一下（因为我很怕生熟不均匀），最小火，一边烙一边用叉子插出小孔。然后翻个面。此时已经很香啦。
鱿鱼圈烫一下，冲干净
炒腌好的鸡肉丁。
杏鲍菇和虾仁也炒熟备用。
炒洋葱，微变色之后，加入番茄酱。炒披萨酱，此时可以依口味加入调味料，自己喜欢最重要啦。我加了一点盐。
刷锅，放油，烧热，放入刚才的面饼，涂上披萨酱。铺上一层芝士片，盖上锅盖小火加热，芝士稍稍融化就可以了。
关火。铺上青椒圈。均匀铺，一会儿要按照青椒花花切块。
尽量均匀的，一层一层的平铺其他食材。馅料太厚了是不是？爽啊
沿着锅和饼的缝隙再加点油，如果需要的话。最后再铺一层马苏里拉芝士。盖上盖子，小火加热到芝士融化。
搞定！出锅！
按照青椒圈的位置切开。用刀压着切，不要划，免得碰乱馅料。
哇咔咔，一定要拍照留念
配上饮料，开始享用吧！
