一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤
简单
4人份
想喝鸡汤，又觉得煮完鸡汤的鸡肉太寡淡了，于是兑了一个调料碗，蘸鸡肉吃，味道媲美紫燕百味鸡的藤椒鸡哟
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 1把枸杞
- 1根杭椒
- 1根红椒
- 5-10根葱
- 半只鸡
- 少许蚝油
- 适量生抽
- 适量花椒油
蔬菜类
- 1小块生姜
- 1根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活鸡4斤左右，我用了半只
2
处理好的鸡杂，可以炒韭菜鸡杂，泡椒鸡杂
3
鸡剁块放入锅里，加鸡重量2倍的水，放入拍破的姜块，大火烧开，撇去血沫，转小火。
4
小火煮20-30分钟，放入葱结，煮8—10分钟，捞出来扔掉。
5
撒枸杞，再煮5-8分钟。
6
花椒油，辣椒油，生抽，蚝油，盐，青红辣椒碎，葱花香菜末，鸡汤
7
把鸡块捞出来蘸调料吃
8
红椒，只用了一根，其他的用来做泡椒，炒多出来的鸡杂
