蒜蓉蒸小鲍鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1碗大蒜
- 2个小米辣
- 一匙生抽
- 一匙鸡精
- 三勺油
海鲜类
- 10只鲍鱼
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 半匙盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：某订菜买的小鲍鱼，十个四十大洋
2
小葱洗净切成葱花，小米辣切成小圈。
3
大蒜一碗拍碎去衣，放入绞蒜神器绞成蒜泥(不要太细，蒜泥有颗粒感)。
4
冷油入锅，加蒜泥小火煸炒出香味；加半匙盐、一匙生抽、一匙鸡精调好味备用。
5
处理鲍鱼，用勺子剜下鲍肉，去除内脏，鲍肉和鲍壳一起清洗干净。
6
鲍鱼肉横竖45度切十字花刀，使鲍鱼更入味。
7
将鲍鱼肉摆在盘内，放上鲍肉，均匀铺上调好味的蒜蓉。
8
蒸锅加水，上汽后放入鲍鱼，旺火蒸6分钟。
9
出锅，撒上葱花和小米辣圈即可。
10
简单诱人的小鲍鱼。
11
诱人的小鲍鱼。
