猪肉脯「miu的食光记」
简单
4人份
【馋嘴小零食—猪肉脯】肉食爱好者首选的解馋小零食～肉香浓郁、不柴不腻，蜜汁充分浸入猪肉里，咬上一口根本就停不下来的节奏～也是Miu的大爱，北鼻们何必再去买买买～这肉脯做法十分简单～自己动手做更安心 【注意看小贴士哈····】
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食材清单
其他
- 1小勺红曲粉
- 40g生抽
- 4小勺油
- 500g猪里脊肉
- 5g料酒
- 5g鱼露
- 适量白芝麻
- 适量蜂蜜水
- 适量黑胡椒
调味料
- 1小勺盐
- 50g糖粉
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切碎。将猪肉里脊肉剁碎，也可以直接用料理机，不过最好不要完全打成泥状了
2
加料。依次加入鱼露5g，料酒5g,生抽40g，盐一小勺，红曲粉一小勺，糖粉50g，适量黑胡椒，油4小勺。
3
压平。将搅拌好的肉末铺在油纸上，然后上面再用一张盖住，再用擀面杖擀平，这一步擀得越薄越好。
4
撕纸。擀好之后撕开上面的一层油纸。
5
烘烤。将擀平的猪肉脯放进烤盘，把蜂蜜水均匀的刷在上面，再撒一些芝麻，芝麻可以在第2步一起加入拌匀，也可以撒表面上，随意哈~
6
烤箱预热180度放入烘烤15分钟。
7
翻面烘烤。将肉铺沥干烤盘内的水分，再翻面，背面同样刷一些蜂蜜水，撒上芝麻。放入180度的烤箱再烘烤15分钟即可。
8
成品。烘烤后用剪刀把边缘的不均的地方减掉，裁剪成大小一致的小长条，方便食用哦~如果不着急吃的，也可以储存起来，放着慢慢吃～
