叉烧酱蜜渍煎鸡胸(脯)
简单
4人份
叉烧味的嫩鸡肉，咸甜口味。
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食材清单
其他
- 1小块黄油(可有可无)
- 2-3块鸡胸
- 一大勺料酒
- 一小勺淀粉
- 一小勺蚝油
- 两大勺叉烧酱
- 植物油
- 生抽老抽
蔬菜
- 稍多一点蒜末
蔬菜类
- 姜
调味品
- 两小勺蜂蜜或白糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净横切成厚度小于1cm的大片，呃……意思就是不要太厚也不要太薄。
2
放入姜片，一大勺生抽和一小勺老抽，叉烧酱，料酒，糖或蜂蜜和一小勺淀粉。
3
抓揉数分钟入味，盖保鲜膜腌渍半天，中途翻动1-2次。
4
平底锅放入植物油和1小块黄油加热，放入姜和大蒜。
5
不需要把蒜炸黄，直接放入腌好的鸡胸肉煎3分钟，翻面再煎3分钟就可以了。
6
(具体时间看片的厚度，煎的过程中看蒜末变焦之前把它捞出，油太少要再点油防止糊底。)
