手工黑芝麻馒头
简单
4人份
亲手做吃的是一件特别单纯的事情，可以忘乎所以，乐在其中，就像画画的时候，心里特别安静，特别踏实。如果是跟好朋友一齐煮饭，闹闹哄哄地那就更开心了！
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 酵母
- 面粉
- 黑芝麻粉
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料1：倒出8两面粉
2
用料2：加入两小勺酵母（图中的黄色粉末）
3
用料3：按个人喜好加入已经研磨好的黑芝麻粉（也是自己磨的）
4
用料4：加入比较多的糖，然后将各种粉末搅拌一下
5
用料5：打入鸡蛋两只；听说黑芝麻配牛奶不太好，因此没加牛奶，但是如果做其他馒头，加牛奶会比较好吃
6
【搓团】用力反复搓圆按扁，按照个人力气搓10分钟至1小时不等；若感觉粉团粘手，则再加面粉，若感觉粉团偏干偏硬，则加水调和，直到感觉手感不错为止
7
【搓团】搓成条状，粗细均匀为宜
8
【切块】按照个人喜好，将条状粉团切开，就是馒头的雏形
9
这个时候的面团是最可爱的！
10
【发酵】将面团密封起来发酵，若是冬天，可用热水在下面蒸，加速发酵过程，等待30分钟
11
【蒸焗】然后隔水蒸20分钟
12
蒸好之后，馒头发福了，变成胖嘟嘟的啦~
13
吃不完的放在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一蒸，当早餐不错
14
口感没有外面馒头那样蓬松，是比较“充实”的，真材实料嘛，吃一个就能饱一早上了
